CarolinaFredes_Glosario de hortalizas

GLOSARIO DE HORTALIZAS

Nombre común Camote Nombre en inglés Sweet potato Nombre científico Ipomoea batatas Familia botánica Convolvulaceae Órgano de consumo Tubérculo

Nombre común

Cebolla

Nombre en inglés

Onion

Nombre científico Allium cepa Familia botánica Amarillidaceae

Órgano de consumo

Bulbo

Nombre común Chalota

Nombre en inglés

Shallot

Nombre científico Allium ascalonicum

Familia botánica Amarillidaceae

Órgano de consumo

Bulbo

Nombre común

Choclo

Nombre en inglés

Corn

Nombre científico Zea mays Familia botánica Poaceae

Órgano de consumo

Semilla

Nombre común Ciboulette

Nombre en inglés

Chive

Nombre científico Allium schoenoprasum

Familia botánica Amarillidaceae

Órgano de consumo

Hoja

Car rera de Nut r i c ión y Di etét i ca / Carol ina Fredes