Uniservitate Awards 2022, América Latina y El Caribe

La Propia Tierra de Sumapaz.

Instituto Superior de Ciencias Económico Familiares ICSEF - Colombia

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CARACTERIZACIÓN DEL CURSO

Temática: Educación. ODS 4 Duración: 1 semestre Cantidad estudiantes: 15 Modalidad: Presencial Tiempo dedicado: 20 horas Cantidad docentes: 3 Objetivos de aprendizaje: 1) Promover un modelo de formación dual: aprender haciendo, en conexión con la sociedad. 2) Formar profesionales sensibles, bajo principios cristia nos, en valores orientados de la fe y el servicio a los demás. Esto en el relacionamiento con las comunidades, en el ejercicio experiencial y en el reto que hay en la comerciali zación de los productos. Colaboradores: Limmat, Ecosocial Consultores, Funda ción Bancolombia. Desafío identificado: Falta de ingresos de comunidades campesinas de la zona, de estudiantes para su sosteni miento y la necesidad de incrementar los niveles de ingre sos operativos de la institución. Objetivo de servicio: - Desarrollar un modelo de formación dual: aprender haciendo, desde la compra, transformación y comercializa ción de frutas propias de la región, apoyando a comunida des productoras locales, y reinvirtiendo las ganancias, en becas y sostenimiento para la educación de mujeres en - Comprensión del ecosistema de economía circular de frutas de la región, a partir de la compra, transformación y comercialización de: Uchuva, Mora y Tomate de Árbol. - Intercambio de saberes con comunidades campesinas, desde la vinculación al proyecto como proveedores de las frutas. condición de vulnerabilidad. Actividades desarrolladas: CARACTERIZACIÓN SERVICIO 2

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REFLEXIÓN

Momento: Antes y durante la experiencia Foco: Vínculos con la comunidad y enseñanza social de la Iglesia Católica. Tipo de estrategia: Retroalimentación permanente del modelo de enseñanza servicio: aprender haciendo y del valor que tiene el generar estrategias de economía circular.

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EVALUACIÓN

Impactos: Capacidad de realizar la transformación de las frutas en confituras y salsas; su vocación de servicio, el empoderamiento sobre procesos productivos y el arraigo hacia la región.

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