¿Cómo la química cambió el mundo?

Una innovación que transformó la vida humana

La invención de la alfarería constituye uno de los hitos tecnológicos más significativos en la his toria de la humanidad, ya que fue parte fundamen tal de la transformación en el estilo de vida de las primeras civilizaciones. Además de servir como recipiente para cocinar y almacenar alimentos, la cerámica permitió la elaboración y conservación de bebidas fermentadas, como el vino de uva o la cerveza de cebada. Asimismo, facilitó el transporte y almacenamiento de agua desde fuentes naturales, como ríos o manantiales, hasta los asentamientos humanos. Esta capacidad para conservar insumos esenciales fue clave en la transición desde comuni dades nómadas hacia sociedades agrícolas sedenta rias, al favorecer el desarrollo de prácticas como la agricultura, la ganadería y el comercio.

Figura 5.16. Beneficios del uso de la cerámica. Imagen generada con ChatGPT/DALL·E (OpenAI, 2025)