¿Cómo la química cambió el mundo?

03. Química de la supervivencia: Protección contra el frío

Figura 3.18. Representación de la interacción de moléculas polares y apolares con la membrana celular de una bacteria. Imagen Imagen adaptada de ChatGPT (OpenAI, 2025) y de Shutterstock.

Proceso moderno del tratamiento de la piel animal Curado Durante el siglo XIX, con el desarrollo de la quí mica industrial, el tratamiento de pieles animales experimentó importantes transformaciones. El proceso moderno de preparación o curado comenzó a incorporar compuestos químicos para limpiar y acondicionar la piel antes del curtido. Este procedimiento incluye varias etapas:

1) Reblandecer la epidermis y facilitar la remoción del pelo mediante soluciones al calinas. Para ello se emplean soluciones de cal apagada (hidróxido de calcio, Ca(OH)₂) y, de manera más eficaz, sulfuro de sodio (Na₂S) , que rompen la estructura del folículo piloso y permiten des prender el pelo con mayor facilidad. Sin embargo, este procedimiento también genera un impacto ambiental significativo : los efluentes líquidos contienen sulfuros que, al oxidarse, pueden liberar