FlippingFood I

3.2.2. Producción de frutas

Un frutal es un árbol o arbusto cultivado con el fi n de obtener frutos comestibles. Dentro de las especies botánicas de frutos comestibles, el órgano de consumo puede ser el fruto entero, parte de éste o bien su semilla. En Chile se cultivan principalmente especies frutales introducidas al país cuyos centros de origen son China, Asia y el Mediterráneo. Las Figuras 4 y 5 detallan las especies frutales que se producen en Chile.

Figura 4. Frutales producidos en Chile (super fi cie nacional superior a 1.000 há).

Figura 5. Frutales producidos en Chile (super fi cie inferior a 1.000 há). Tumbo Arándana Grosella Plátano Maracuyá

Moras cultivadas Tuna Avellano europeo Frutilla Damasco Clementina Nectarino Peral

Logan berries Zarzaparrilla Pistacho Guindo agrio Caqui Pecana Piña

Almendro Frambuesa Limonero Naranjo Kiwi Arándano Cerezo Nogal Olivo Duraznero Ciruelo Manzano Palto Uva de mesa

Granado Guayabo Lima Tangelo Pluots (Plumcot) Níspero Limón sutil o de pica

Lúcuma Higuera Pomelo Mandarina

Papayo Mango Murta o murtilla Membrillo Castaño Rosa mosqueta Chirimoyo

0 10.00020.00030.00040.00050.00060.00070.000

0 100 200 300 400 500 600 700 800 900

Super fi cie en há. Elaboración propia con información del VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal, 2007.

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