FlippingFood III 2021

Consumo de alcohol: La relación entre el consumo de alcohol y la PA es lineal. El consumo excesivo de alcohol tiene un potente efecto vasoconstrictor. El estudio PATHS investigó los efectos de la reducción del consumo de alcohol en la PA. El grupo de intervención obtuvo una discreta reducción de la PA 1,2/0,7 mmHg, en comparación al grupo control, al cabo de 6 meses (Holmes et al. 2014). Otro estudio mostró que con una ingesta de alcohol <2 tragos diarios en hombres, y <1 en mujeres se consigue una reducción de 4 mmHg en la presión sistólica en hipertensos, y de 3 mmHg en normotensos. (Bakris et al 2019). Nutrientes críticos para la patología: Dieta DASH: Es alta en frutas y verduras, cereales integrales y lácteos bajos en grasa. Incluye granos enteros, pescados, aves, frutos secos. Bajo consumo de carnes rojas, dulces y azúcares. Es baja en AGS, colesterol y grasa y alto en Mg (500 mg o >400 mg), K (4000mg o >3000mg), Ca (1200mg o >1000mg), proteínas y fibra.

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