FlippingFood III 2021

Enfermedades no gastrointestinales

Peritoneodiálisis:

Energía

<60 años normopeso: ≥35kcal/kg/día <60 años conobesidad: 30-35kcal/kg/día >60 años: 30kcal/kg/día >60 años condesnutrición: >35kcal/kg/día Utilizar, para todos los casos, peso ideal según contextura.

Aquellos pacientes conperitoneodiálisis, absorbenunporcentajede glucosa de la solucióndedializado. Apartir de loanterior, se debedescontar este aporte, conel findeevitar la sobrealimentación. Para llevar a cabo loanteriormentemencionado, existen dos alternativas: [1] Restar el aporte calóricoentregadopor la absorcióndedextrosa al requerimientoenergético total. [2] Restar los gramos absorbidos dedextrosa a la cantidad total de carbohidratos a entregar. 1,2-1,5 g/kg peso ideal (Almenos el 50%de altovalor biológico) En casode caquexiao inflamación aguda (Peritonitis): 1,8 g/kg peso ideal según contextura. 50-60%VCT Para sudeterminación, existendos opciones: [1] Enel casode restar el aporte calóricoentregadopor la absorcióndedextrosa al requerimientoenergético total, sedebe determinar el requerimientode carbohidratos por diferencia; una vez calculadoel requerimientoproteínas y lípidos. [2]Calcular el requerimientode carbohidratos considerandoentreun50-60%del VCT. Posteriormente, a este valorobtenido, restarle los gramos dedextrosa que fueron absorbidos. 35-50%VCT. Realizar selecciónde lípidos STEP II (<7%AGS, 10-20%AGMI, 5-10%AGPI). Para sudeterminación, existendos opciones: [1] Enel casode restar el aporte calóricoentregadopor la absorcióndedextrosa al requerimientoenergético total, calcular el requerimientode lípidos considerandoentreun35-45%VCT. [2] Enel casode restar los gramos absorbidos dedextrosa a la cantidad total de carbohidratos a entregar, calcula el requerimientode lípidos considerandoentreun25-30%VCT.

Proteínas

Carbohidratos

Lípidos

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