FlippingFood III 2021

Enfermedades gastrointestinales

Monitoreo

El monitorio de la adherencia al tratamiento alimentario nutricional debe ser enfocado en los aspectos evaluados para hacer el diagnóstico nutricional. Este monitoreo debe realizarse entre 1-3 meses iniciada la intervención nutricional. Anamnesis nutricional: Cambios en la elección de los alimentos, porciones y patrón alimentario. Exámenes de laboratorio: Analizar el perfil bioquímico y perfil lipídico. Igualmente, se debe analizar un examen de imagen. Examen físico y antropometría: Monitorizar el IMC, circunferencia de cintura, acantosis nigricans, edema, ascitis.

Resultado

El resultado se centrará en:

• % de pérdida del peso corporal: Se espera que la pérdida sea >5% (dependiendo del paciente). Si existiera un diagnóstico por biopsia de EHNA, se espera alcanzar >10% de pérdida del peso.

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