FlippingFood III 2021

Si un paciente no cumple con ningún criterio de diagnóstico de desnutrición, se puede realizar el diagnóstico basándose sólo en el IMC. El diagnóstico puede complementarse con la conclusión alimentaria nutricional, la cual resume hallazgos cualitativos y/o cuantitativos de nutrientes relevantes para el diagnóstico clínico y nutricional del paciente. A través de las encuestas alimentarias se puede determinar si el paciente cumple con sus requerimientos (90-110% de adecuación), recomendaciones de las guías alimentarias y/o con nutrientes críticos relacionados a su patología de base o ciclo vital y con ello planificar en forma integral la intervención.

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