FlippingLab: tus primeros pasos en el laboratorio de química

2.2 Contenidos

2.2.1 Mezclas heterogéneas En la naturaleza podemos encontrar sustancias puras y mezclas. Las sustancias puras son aque- llas que están formadas únicamente por un tipo de elemento o molécula. Por ejemplo, el agua desti- lada sólo contiene H 2 O, o un tanque de oxígeno que contiene sólo O 2 . Sin embargo, es más común que nos encontremos frente a mezclas . Una mezcla corresponde al conjunto de dos o más sustancias químicamente diferentes y que no reaccionan entre sí, por lo tanto, ninguna de ellas pierde sus propiedades. Este es el caso del agua potable o de la llave, que además de agua, contiene diferentes tipos de sales o el aire que respiras, que es una mezcla de gases siendo los principales el nitrógeno (N 2 ), oxígeno (O 2 ), argón (Ar), entre otros. Dentro de las mezclas podemos encontrar las heterogéneas y las homogéneas. Una mezcla hete- rogénea es aquella en que las fases o componentes de ésta se pueden distinguir fácilmente. Las fases reciben el nombre de fase dispersa y fase dispersante o continua (Figura 1) y es esta última la que contiene a la fase dispersa. Tanto la fase dispersa como la fase dispersante pueden estar en estado sólido, líquido o gaseoso.

Fase continua o dispersante

Fase dispersa

Figura 1. Fases de una mezcla heterogénea.

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