FlippingLab: tus primeros pasos en el laboratorio de química

3.1 Introducción

I magina que tienes que determinar la concentración del ácido cítrico en una muestra de jugo de naranja ¿Cómo crees que podrías lograr esta tarea? Una forma sencilla y rápida de resolver este problema es a través de una técnica de laboratorio llamada titulación o valoración volumétri- ca . Ésta es un método indirecto que permite calcular la concentración de una solución cuya concentración es desconocida (solución problema) me- diante la agregación paulatina de una solución de concentración conocida (solución valorante) sobre la solución problema hasta alcanzar el punto de equivalencia. Existen diferentes tipos de titulación, como la titulación ácido-base , la cual como dice su nombre, utiliza las propiedades de los ácidos y de las bases para determinar la concentración de soluciones ácidas o básicas. También existe la titulación redox , que utiliza las propiedades de las reacciones de óxido-reducción para determinar la concentración de sustancias que tienen la capacidad de oxidarse o reducirse.

56