FlippingFood III 2021

Enfermedades no gastrointestinales

Requerimientos nutricionales:

Energía: Según estado nutricional. Si bien la TMB aumenta en muchos pacientes con cáncer, cuando el gasto energético total es considerado, este valor parece ser menor en pacientes con cáncer, en comparación con los valores pronosticados para individuos sanos; la principal causa indica ser una reducción de la actividad física diaria (ESPEN, 2017). Preferentemente, el gasto energético en reposo debe medirse a través de calorimetría indirecta para, posteriormente, agregar el PAL de acuerdo al nivel de actividad física del paciente. De lo contrario, calcular el gasto energético total utilizando el método factorial:

Bajopeso Normal Sobrepeso Obesidad

≥35kcal/kg pesoreal 25–30kcal/kg pesoreal 25–30kcal/kg pesomáximoaceptable (*) 25–30kcal/kg peso (*)

Considerar el aumento calórico progresivo en caso de pacientes con riesgo de síndrome de alimentación. (*) Como opción alternativa, se puede obtener el gasto energético en reposo mediante la fórmula de Oxford

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