FlippingFood III 2021

Prescripción dietética:

Base de prescripción: Régimen hipo/normo/hipercalórico, con selección de lípidos STEP II en caso de DLP, con selección de carbohidratos (sin sacarosa ni fructosa añadida) en caso de HTG o SP. Alto en/suplementado con calcio, vitamina D y/o omega 3. El aporte calórico se determina según el estado nutricional. En pacientes con bajo peso, se justifica un régimen hipercalórico, ya que el aumento de la TMB observado en pacientes con VIH puede conducir a que las reservas grasas y proteicas sean oxidadas como sustratos energéticos. También, puede existir una alteración en el gasto energético debido a malabsorción, diarrea y/o vómitos. Sin embargo, es importante considerar que el aumento del gasto energético en reposo puede contrarrestarse con una disminución del gasto energético total debido a una reducción de la actividad física (Willing et al. 2018). El TARV promueve la ganancia de peso, por lo que la reducción calórica total (régimen hipocalórico) es una de las principales intervenciones nutricionales en aquellos pacientes con sobrepeso u obesidad (Willing et al. 2018). En estos pacientes, es usual observar alteraciones en

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