FlippingFood III 2021

Tabla 6: Características generales del régimen sin residuo según consistencia. Régimen líquidosinresiduo Horario Aporte de energía y nutrientes Indicaciones Observaciones

Fraccionadooad-libitum. Insuficienteenenergía y nutrientes. Post operatorio inmediato, cuadros diarreicos agudos, estados infecciosos agudos. Los farináceos se reconstituyen al 2ó3%, cereales instantáneos al 8%, gelatina 5 a 7% licuada o flanen aguao leche sin lactosa en igual concentración. Fraccionado. Insuficienteenenergía y nutrientes. Cuadros diarreicos. Los farináceos dedeben adicional al 4 - 5%y cereales instantáneos al 10-15%. Normal (4 comidas) o fraccionado. Suficienteenenergía ymacronutrientes. Insuficienteen algunas vitaminas,minerales (presentes principalmenteen frutas y hortalizas) y fibra dietaria. Pre-operatoriodel tracto intestinal, fístula de colon y recto, colitis ulcerosa, fiebre tifoidea en su1ª etapa, cuadros diarreicos en recuperación, cuadro infecciosoagudo, preparaciónde pielografía. Mismos alimentos queel régimenpapilla. Los farináceos, gelatinao flanen concentración normal. En cuadros diarreicos sepuede agregar zanahoria,manzana cruda y plátano.

Régimen papilla sin residuo Horario Aporte de energía y nutrientes Indicaciones Observaciones Régimen blando sin residuo Horario Aporte de energía y nutrientes

Indicaciones

Alimentos permitidos

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