FlippingFood III 2021

Modificaciones en horario Corresponden a modificaciones en el horario de distribución de los diferentes alimentos y preparaciones durante el día. Es así, que existe una distribución de la alimentación en horario habitual y fraccionado. La distribución en horario normal corresponde a las cuatro comidas al día (desayuno, almuerzo, once y cena). La distribución en horario fraccionado es cada 30 minutos, 1 o 2 horas, y generalmente se asocia a una disminución en el volumen por preparación semejante al régimen líquido o a lo que el paciente pueda tolerar. Modificaciones en volumen Los volúmenes se pueden indicar en cantidades aumentadas o disminuidas. Los volúmenes normales de alimentos por tiempo de comida (volúmenes parciales) van desde los 350 a 500 ml. Por lo tanto, los regímenes con volúmenes parciales disminuidos aportan menos de 300 ml por tiempo de comida. Los volúmenes totales de comida de todo un día son de aproximadamente 2000 ml. Por lo tanto, cuando sea necesario entregar un volumen total diario menor a 2000 ml, corresponderá a regímenes con volúmenes totales disminuidos. Así también cuando se quieran entregar volúmenes mayores a 2000 ml, corresponderá a regímenes con volúmenes totales aumentados.

15