Experiencia de A+S 2017 - 2018

El curso de Introducción a la nutrición (NUT101), se realiza durante el 1er semestre del primer año

de la Carrera de Nutrición y Dietética de la PUC. En este curso, la metodología A+S se ha desarrollado

durante 3 años consecutivos. En el año 2016, el objetivo fue lograr que los estudiantes desarrollen

las habilidades anteriormente descritas, a través de la promoción de una alimentación saludable en

la comunidad, enmarcándose en las necesidades del socio-comunitario. Por lo tanto, este informe

pretende mostrar el logro de los objetivos, a través de la mirada de los estudiantes, además de

mencionar las actividades programadas que han contribuido al éxito en esta materia y los desafíos

para los años que vendrán.

El objetivo de A+S en el curso NUT101 (Programa Aprendizaje Servicio UC, 2015) fue desarrollar las

habilidades anteriormente descritas, a través de la creación y entrega de un material educativo

sobre las guías alimentarias chilenas al Liceo Gabriela Mistral de la comuna de Independencia.

Marco Teórico

En la Pontificia Universidad Católica, se implementa la metodología Aprendizaje Servicio (Programa

Aprendizaje Servicio UC, 2015) en diferentes carreras desde el año 2005. Sus objetivos son

desarrollar una docencia que genere aprendizajes significativos basados en el vínculo con la

sociedad, aportar al desarrollo de las comunidades por medio de los proyectos realizados por los

estudiantes de la UC, en el contexto de sus actividades académicas, y potenciar en los estudiantes

el desarrollo del compromiso social y la formación en valores. Lo anterior, permite desarrollar

habilidades y/o valores que la Carrera de Nutrición y Dietética quiere para sus estudiantes desde el

primer año, como el de ser un profesional de excelencia con habilidades de comunicación

interpersonal, de liderazgo y preocupado por el entorno y el servicio del país. Que sean capaces de

ejercer el rigor ético, el pensamiento crítico y creativo, la capacidad de solución de problemas, el

trabajo en equipo multidisciplinario y el emprendimiento, además de motivarse a perfeccionarse

toda la vida. A continuación, se detallan las habilidades:

1. Comunicación verbal: expresar con claridad y oportunidad las ideas, conocimientos y

sentimientos propios a través de la palabra, adaptándose a las características de la situación

y la audiencia para lograr su comprensión y adhesión . Esta habilidad se trabajará en el Nivel

1 (Expresar las propias ideas de forma estructurada e inteligible, interviniendo con

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