IV Seminario de Innovación Docente UC

RESULTADOS

Dado que esta fue la primera experiencia de aprendizaje y servicio realizada en este curso, nos interesaba valorar el efecto de la actividad sobre las notas de los alumnos. En ese sentido, a continuación, se muestra la distribución de notas de la evaluación de pares (evaluación del trabajo en equipo) y notas finales del curso realizado como curso A+S, comparadas con las notas del curso del año anterior, realizado sin actividades A+S. En cuanto a las notas finales, es posible observar que la distribución de notas del curso A+S presenta un rango entre 5.0 y 6.5, que es superior al rango del curso sin A+S (4.5 a 6.0) (Figura 3). De la misma forma, el promedio del curso A+S es significativamente diferente al del curso sin A+S, con valores de 5.9 y 4.7, respectivamente. Por otro lado, en cuanto a la distribución de notas correspondientes a la evaluación entre pares (Figura 4), es posible observar que el trabajo en equipo es valorado de forma más uniforme en el curso sin A+S (rango 5.0 a 7.0), con una concentración de frecuencia del 84% en el rango de notas de 6.0 a 6.5. Por el contrario, las notas de evaluación de pares correspondientes al curso A+S, presentan una distribución concentrada en notas de 7.0 (65%), 6.0 a 6.5 (18%). Es posible observar también que la distribución de notas presenta valores comprendidos en el rango de 3.0 a 5.0, con 2% en notas de 3.0, 5% en 3.5 y 10% en el rango de 4.0 a 4.5. 30

Por otra parte, la metodología permitió el desarrollo de habilidades blandas en los alumnos. Dentro de las habilidades que los alumnos perciben que pudieron desarrollar efectivamente, se encuentran: trabajo en equipo (88%), Compromiso social (84%), Resolución de problemas (82%), Pensamiento crítico (62%), Habilidades comunicativas (54%), y Liderazgo (46%) (Figura 2).

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El aprendizaje servicio aplicado en el curso de Ciencias de los Alimentos II de la Carrera de Nutrición (Departamento Ciencias de la Salud, Facultad de Medicina, Pontificia Universidad Católica de Chile) apunta a desarrollar a través de experiencias prácticas de aprendizaje una conciencia social y valoración en el ejercicio de la profesión del Nutricionista en Chile. Con esto en mente, se desarrollaron diferentes actividades de aprendizaje que permitieron a los grupos de trabajo interactuar con socios comunitarios (pequeños emprendedores) asociados a la Municipalidad de Maipú, que elaboran productos alimenticios para su venta en ferias locales. El objetivo final de la actividad de aprendizaje servicio, fue elaborar etiquetas nutricionales creadas con información obtenida de forma experimental (laboratorio) y conceptual (literatura). Al término de la actividad se realizaron encuestas a los estudiantes, con el fin de determinar la contribución de la actividad de aprendizaje servicio en el logro de los objetivos del curso y en su formación profesional. La Figura 1 muestra la valoración de los estudiantes respecto a los beneficios de la actividad como herramienta de aprendizaje. Así, es posible observar que para la mayoría de los alumnos el desarrollo de la actividad permitió valorar el aporte de la profesión de Nutrición hacia la comunidad (80%) y que se pudo realizar un análisis de la realidad social (60%). Por otra parte, la metodología de A+S aplicada permitió integrar conocimientos, como puede observarse en la valoración de las instancias de reflexión como instrumento que integran objetivos con práctica, así como la relación con el socio comunitario.

A

20

15

10 0 Frecuencia Figura 4. Distribución de frecuencia de notas obtenidas, mediante evaluación de pares por alumnos de Ciencia de los Alimentos II con y sin actividades de aprendizaje y servicio (A+S). Panel A: Evaluación de pares sin A+S, Panel B: Evaluación de pares con A+S. Nota evaluación pares (sin actividades A+S) Nota evaluación final (con actividades A+S) 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0 40 35 25 20 15 10 5 0 Frecuencia B 5

Liderazgo

Habilidades comunicativas

Trabajo en equipo

Más

Pensamiento Crítico

Resolición de problemas

B

25

Compromiso social

20

0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0 80.0 90.0 100.0

Figura 2. Percepción del estudiante en cuanto al desarrollo de habilidades blandas durante la actividad de aprendizaje servicio.

15

10 Frecuencia Frecuencia Nota final (con actividades A+S) 4.5 5.0 5 0 30 25 20 15

En cuanto a la percepción del estudiante sobre la organización de las actividades de A+S, los alumnos valoraron en un 100% que existiera una coherencia entre éstas y los objetivos del curso, que las actividades responden a una problemática real de la sociedad y los resultados son un aporte para esta. Así mismo, valoraron positivamente el acompañamiento de las profesoras y el compromiso de los socios comunitarios en el desarrollo de estas. Por otro lado, un 10% de los alumnos percibió que el tiempo dedicado para la actividad no fue el adecuado, mientras que tan solo un 2% del curso declaró que las actividades A+S no contribuyeron a su aprendizaje. Los resultados mostrados tanto en las figuras 1 y 2, son corroborados por los comentarios que los propios alumnos hicieron en la Encuesta de Evaluación Docente 2017: “se destaca el trabajo A+S, que fue innovador e interesante. Gracias a él, pudimos acercarnos de forma concreta a un área de nuestra futura profesión, como también pusimos nuestros conocimientos al servicio de la comunidad” “Personalmente quedé muy satisfecha con el curso. Encontré que la metodología que se implementó este semestre fue muy buena y ayudó a los alumnos a acercarse un poco más al trabajo que tendrán que realizar en el futuro, mientras también se pudo ayudar a diversos emprendedores de la comuna de Maipú. En general me gustó mucho que el curso se basara principalmente en el trabajo A+S y pienso que sería muy positivo”.

Visualizacion el aporte de la profesión

3.0 3.5 4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0 Más

Integración de experiencia con apren- dizaje

5.5

6.0

6.5

7.0

Más

Análisis de la realidad social

A

Instancias de reflexión permiten relacio- nar el servicio con los objetos

Instancias de reflexión apoyan el aprendizaje

Contribución del socio en el aprendizaje

10

0% 20% 40% 60% 80% 100%

120%

5

Nunca o casi nunca

Muchas veces

Pocas veces

Muchas veces

0

1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0 Más

Figura 1. Valoración de los estudiantes sobre los beneficios de la actividad de aprendizaje servicio en el logro de los objetivos del curso y el desarrollo profesional.

Nota final (sin actividades A+S)

Figura 3. Distribución de frecuencia de notas obtenidas por alumnos de Ciencia de los Alimentos II con y sin actividades de aprendizaje servicio (A+S). Panel A: Notas finales de curso sin A+S; Panel B: Nota finales de curso con A+S.

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